Anuga 2023 – Koelnmesse, Köln, Deutschland

Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung, kurz Anuga, gilt als weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft und Nahrungsmittelindustrie. Sie findet alle zwei Jahre in Köln statt und vereint zehn Fachmessen für unterschiedliche Lebensmittelkategorien. Veranstalter ist die Koelnmesse.

Die Anuga nimmt für sich in Anspruch, zentraler Handelsplatz für Hersteller, Importeure und Großhändler sowie Entscheidungsträger der Ernährungswirtschaft zu sein; sie ist eine Fachmesse ohne Publikumstage.

Als internationale Leitmesse will die Anuga alle wichtigen Anbieter und Nachfrager für Handel und Gastronomie bzw. Außer-Haus-Markt sowie den Onlinehandel zusammenführen und eine repräsentative Breite und Tiefe der globalen Ernährungsbranche bieten, gegliedert in zehn Fachmessen unter einem Dach. Diese Gliederung soll das Profil jeder Fachmesse schärfen und gleichzeitig zu Synergien führen.

Die zehn Fachmessen sind:

Anuga Fine Food: Feinkost, Gourmet und Grundnahrungsmittel
Anuga Drinks: Getränke
Anuga Chilled & Fresh Food: Frische Produkte Convenience, Frische Feinkost, Fisch, Obst und Gemüse
Anuga Meat: Fleisch, Wurst, Wild und Geflügel
Anuga Frozen Food: Tiefkühlkost und Speiseeis-Erzeugnisse
Anuga Dairy: Milch und Molkereiprodukte
Anuga Bread & Bakery Brot, Backwaren, Brotaufstrich
Anuga Organic: Bioprodukte
Anuga Hot Beverages: Tee, Kaffee und Kakao
Anuga Culinary Concepts: Kulinarik, Technik und Ausstattung für Gastronomie / Außer-Haus-Markt